Аппарат Sous Vide (Су вид) Sirman Softcooker S GN1/1 в Миассе

​ Увеличение срока хранения Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев. Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней. Такой способ используется для приготовления ингредиентов, запечатанных в вакуумной пластиковой упаковке и медленно приготавливаемых при низких температурах. Описание Аппарат Sous Vide (Су вид) Sirman Softcooker S GN1/1 предназначена для приготовления блюд при низких температурах. Преимущества установки Softcooker - блюда, приготовленные на ней, обладают натуральным вкусом; блюда обладают безупречным внешним видом; установка позволяет сохранять массу продукта при приготовлении; установка позволяет минимизировать затраты.

Особенности Машина для варки при низкой температуре с термостатированным нагревом воды. Корпус из нержавеющей стали, ванна стандарта Gastronorm из нержавеющей стали. Практичные ручки для переноски ванны. Мощные нагревательные элементы, представляющие собой бронированный резистивный кабель, контактирующие с дном ванны.

Электронная система управления температурой с индикацией температуры и времени работы. Система управления такая же, как и на Softcooker с ΔT 0,2°C. Крышка ванны в серийной комплектации.